Uno de los motivos fundacionales del proyecto Pintor artesano es recuperar técnicas y oficios artesanales en el mundo de la construcción y difundirlos para que no se pierdan.
En este sentido, la docencia es una herramienta al servicio de este objetivo. Pero no es el único motivo que ha llevado a Joan Nieto a entrar en ese campo. También la vocación de enseñar heredada de su madre (maestra de escuela) y la pasión por las nuevas tendencias pedagógicas en la enseñanza y la formación han sido motivos importantes para tomar la decisión de formarse y dedicar una parte de su carrera profesional en este ámbito de trabajo.
Joan Nieto ha ido a formarse en el oficio de estucador, aplicador de tadelakt en Marrakech, además de haber trabajado de estucador por una empresa de estucados durante cinco años. También ha ejercido el oficio de pintor durante 16 años y ha dado cursos de restauración de construcciones de madera "al Polell" escuela de naturaleza del Montseny. Durante los últimos nueve años ha dado cursos regularmente en la escuela de formación del gremio de pintores de Barcelona en las siguientes temáticas: curso de iniciación al tadelakt, curso de restauración de andamios de madera, curso de aplicación de microcemento.
